الحلويات

القوام والبنية

نساعد على تطوير القوام والبنية المطلوبين، سواء كان المنتج هلامياً، أو قابلاً للمضغ، أو مقرمشاً، أو طرياً. ونستخدم الأغار، والمواد الغروية المائية، والبروتينات، والمستحلبات، وأنظمة المكوّنات المناسبة للتحكم في اللزوجة والقوام.

النكهة واللون

نساعد على تطوير خصائص حسية مميزة باستخدام الكاكاو، والنكهات، ومحضّرات الفواكه، والفواكه المجففة بالتجميد، والألوان، ومكوّنات الحليب.

المظهر والشكل النهائي

ندعم تحقيق اللمعان والتغطية والحماية والمظهر الجذاب، باستخدام مواد التلميع والتقنيات الملائمة لكل تطبيق.

أداء الحشوات

نساعد على تطوير حشوات الفواكه والكريمات وغيرها من الحشوات، لتحقيق القوام والثبات وسهولة الاستخدام والتوافق المطلوب مع المنتج النهائي.

تميّز المنتج

نستكشف مفاهيم جديدة، تشمل المنتجات الفاخرة، والمنتجات القائمة على الفواكه، والخيارات المدعّمة بالبروتين أو منخفضة السكر، إلى جانب الأفكار المستوحاة من الأذواق والنكهات الإقليمية.

تطوير التركيبات وإعادة صياغتها

نقيّم المكوّنات والأنظمة البديلة، مع مراعاة الجودة الحسية، وأداء التصنيع، وتموضع المنتج في السوق، والجدوى الاقتصادية للتركيبة.

الآجار

مضادات الأكسدة

منتجات الكاكاو

الملوّنات

المستحلِبات

النكهات

الأنظمة الغذائية المتكاملة

الفواكه المجففة بالتجميد

مستحضرات الفاكهة

الغرويات المائية

مشتقات الحليب

عوامل التلميع

البروتينات

المحلّيات