الوجبات الخفيفة

نكهة مميزة

نساعد على تطوير نكهات واضحة ومميزة تلائم السوق، باستخدام التتبيلات، وخلطات التوابل، والأعشاب، والنكهات، ومساحيق الجبن، ومكوّنات الألبان، ومعزّزات الطعم.

أداء أفضل للتتبيلات

نقيّم حجم جزيئات التتبيلة، وطريقة تطبيقها، ومستوى التغطية والالتصاق، وتوزيع النكهة على المنتج النهائي، لتحقيق أداء أكثر ثباتاً وتجانساً.

القوام المطلوب

نساعد على تحقيق القرمشة، والهشاشة، والانتفاخ، وقوام المضغ، والبنية المطلوبة، باستخدام النشويات، والبروتينات، والمستحلبات، وغيرها من المكوّنات الوظيفية.

مظهر جذاب

نساعد على تحقيق مظهر جذاب ومتجانس، باستخدام حلول الألوان والتتبيلات الملائمة لطبيعة المنتج.

ثبات جودة المنتج

نقيّم المكوّنات ومتغيرات التصنيع التي قد تؤثر في الخصائص الحسية والفيزيائية بين دفعات الإنتاج، للمساعدة على تحقيق جودة ثابتة ومتسقة.

تطوير المنتجات

نستكشف توجهات جديدة للنكهات، وأذواقاً إقليمية، ومفاهيم مبتكرة، وتركيبات مصممة لتحقيق أهداف غذائية وتجارية محددة.

الأحماض

مضادات الميكروبات

مضادات الأكسدة

الملوّنات

المستحلِبات

النكهات

مشتقات الحليب

النشويات المعدّلة

البروتينات

التتبيلات

خلطات التوابل والأعشاب

المحلّيات

محسّنات الطعم